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品牌故事 ‧ BRAND STORY

橋頭肉包 (太成老店) 陳家第三代,創立約於民國25年,迄今已有80多年之歷史,創辦人憨袋仔師原是福州人,出生於清末民初,19歲來台後,定居於高雄市橋頭區。老師傅早期時以辦外燴為主,外燴以外的時間則在橋頭省道旁兼賣鮮肉包子,擁有一身好廚藝的老師傅因為人正直憨厚、親切,故橋頭的鄉親也稱呼老師傅為"憨袋仔師“(台語)。





橋頭肉包 (太成老店) 陳家第三代原是傳承自福州口味的包子,以老師傅精湛的手藝,遵循傳統古法,純手工捏製而成。由於口味獨特,香味十足,價格與內餡又實在,深受附近鄉民的喜愛,每當招牌鮮肉包出爐時,老師傅的老伴則會將其中一部份的招牌鮮肉包,用竹籠子裝在腳踏車後座,一步一腳印,沿著橋頭大街小巷叫賣,廣受歡迎,很快的就銷售一空了。再加上最早店面位於橋頭區省道旁(菜市場邊),有南北往來的旅客及司機朋友的口碑,大家口耳相傳,因此聲名逐漸遠播,累積了不少的外地老顧客。後來也因為地名而得名,被當地鄉民順口稱呼為 “橋頭肉包" 之雅號。

 

時光飛逝,轉眼間,橋頭肉包 (太成老店)陳家第三代已經屹立於高雄縣橋頭鄉 70個年頭了,第一代創辦人憨袋仔師陳師傅做人處事一生急公好義,宅心仁厚,樂施行善無數,留給眾人及鄉民無限的懷念。





現在肉包饅頭專賣店已經傳承給由陳家第三代用心經營,並且發揮新創意,積極網路新市場。讓更多人看到、知道我們的包子是有故事及生命力的,也包含在地的人文關懷。我們一向秉持著創辦人的三個原則精神來做經營店面,那就是【誠懇】 【用心】 【實在】,絕對不能偷工減料,我們不願意與同業削價競爭,擔心犧牲了品質,我們會將招牌鮮肉包 的口味永久流傳下去,用心做到最好,把傳統的古早味,懷念的好味道,呈現給支持我們的舊雨新知老顧客,都能品嚐到我們純手工捏製而成的鮮美肉包。

 

由於消費市場求新求變,為了滿足每位行家老饕的挑剔口味需求,我們更用心研發出了5種新的口味,有蛋黃香菇肉包、竹筍香菇肉包 、黑糖蔥肉包、辣味鮮肉包…等,選擇更多了,口味不盡相同,就等客倌您來細細品嘗。其中黑糖系列的肉包,還穫得( TVBS-G食尚玩家 )節目特別推薦喔 ~
由於道路拓寬,目前的店面已搬離舊址了,但是一樣位於橋頭區省道旁附近,成功路164號(橋頭派出所旁),離捷運站也很近喔 ~ (離高捷 R23橋頭火車站約 5分鐘)。 

橋頭肉包 (太成老店) 陳家第三代,請認明我們的註冊商標及禮盒包裝,可別買錯家而失望喔。



【我們的堅持】
橋頭肉包所生產出的各樣式口味之手工肉包,堅持採用當日合格的溫體豬肉包餡加上其他新鮮的台灣食材,麵粉原料來自歐美國外,嚴選台灣大品牌廠商,不添加人工化學改良劑或漂白劑,麵皮發酵部分使用天然酵母菌純手工製作而成,絕不使用人工香料及人工色素。 

 

我們絕不妥協的將品質嚴格把關,是為了讓每位消費者都能安心的享用地方美食小吃,吃的美味健康又無負擔。

 

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